
Brasseur / Brasseuse de bière
Emploi Enseignement - Formation
Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Le CFA de l'ENILEA recherche pour le compte de son partenaire, brasserie artisanale basée sur le secteur de Gap, un apprenti brasseur en alternance (F/H) Accompagné par le responsable de production vous serez en charge des missions suivantes : - Gestion de la production : Fabrication des bières, spiritueux et softs, en assurant le respect des process et des délais - Conditionnement : Organisation et réalisation des opérations de conditionnement - Suivi qualité : Contrôle et amélioration continue des standards de qualité et d'hygiène - Recherche et Développement : Participation à la création et à l'expérimentation de nouvelles recettes et produits - Maintenance et optimisation : Suivi et entretien des équipements de production - Encadrement et formation : Travail en collaboration avec une équipe jeune et dynamique Poste à pourvoir dans le cadre de la préparation d'un BTSa BIOQUALIM spécialité Aliments et Processus Technologiques ou d'une Licence Professionnelle Bières et Spiritueux à l'ENILEA Campus de Poligny. Référence de l'offre : B-05-1